Podczas moich służbowych podróży każdą wolną chwilę poświęcam na badania na lokalną kulturą kulinarną. Nie inaczej było w Wietnamie. Miałam okazję spróbować głównie kuchni z północnego regionu, a także wziąć udział w lekcji gotowania w wietnamskim domu, co było niezwykłym doświadczeniem. Kuchnia wietnamska stawia na świeże produkty. Jedzenie jest pachnące, aromatyczne i dobrze zbilansowane. Poniżej kilka apetycznych, kulinarnych migawek.
![Nem lui, Fot Hanami](https://kuchniokracja.hanami.pl/wp-content/uploads/2017/11/w1.jpg)
Nem lui
![Banh beo, Fot. Hanami](https://kuchniokracja.hanami.pl/wp-content/uploads/2017/11/w2.jpg)
Banh beo
![Banh bot loc, Fot. Hanami](https://kuchniokracja.hanami.pl/wp-content/uploads/2017/11/w3.jpg)
Banh bot loc
![Sałatka z kwiatu bananowca, Fot. Hanami](https://kuchniokracja.hanami.pl/wp-content/uploads/2017/11/w4.jpg)
Sałatka z kwiatu bananowca
![Cha ca, Fot Hanami](https://kuchniokracja.hanami.pl/wp-content/uploads/2017/11/w5.jpg)
Cha ca
![Małe ananasy, Fot. Hanami](https://kuchniokracja.hanami.pl/wp-content/uploads/2017/11/w6.jpg)
Małe ananasy
![Świńska skórka ze świeżymi ziołami zawijana w papier ryżowy, Fot. Hanami](https://kuchniokracja.hanami.pl/wp-content/uploads/2017/11/w7.jpg)
Świńska skórka ze świeżymi ziołami zawijana w papier ryżowy
![Banh mi z warzywami i frytkami i kawa po wietnamsku, Fot. Hanami](https://kuchniokracja.hanami.pl/wp-content/uploads/2017/11/w8.jpg)
Banh mi z warzywami i frytkami i kawa po wietnamsku
![Kobieta sprzedająca warzywa, Fot. Hanami](https://kuchniokracja.hanami.pl/wp-content/uploads/2017/11/w9.jpg)
Kobieta sprzedająca warzywa