Tag Archives: ciastka

Ciasteczka na Halloween

31 października, 2014 by Magdalena Tomaszewska-Bolałek In Słodycze, ciasta, desery Tagged ciasteczka, ciastka, czarny sezam, mąka z siemienia lnianego, przepisy, słodycze, żurawina

Wczorajszy wieczór spędziłam piekąc halloweenowe ciasteczka, bo co roku do moich drzwi pukają dzieci i radośnie krzyczą: „Cukierek albo psikus!”. Ciasteczka świetnie sprawdzą się też na inne okazje.

Ciasteczka na Halloween – przepis:

120 g masła
170 g mąki pszennej
20 g mąki z siemienia lnianego
20 g pasty z czarnego sezamu
70 g cukru
1 jajko
60-70 g suszonej żurawiny
pół łyżeczki sody
czekolada, oczy z cukru, cukrowe serduszka

Masło rozpuszczamy w misce dodajemy jajko, cukier i pastę z czarnego sezamu. Następnie dosypujemy sodę oraz mąki. Ponownie mieszamy. Na sam koniec dodajemy suszoną żurawinę i znowu mieszamy. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia nakładamy łyżką masę formując spłaszczone kulki. Ciasteczka pieczemy przez 15-20 minut w piekarniku rozgrzanym do 160 stopni. Kiedy ciasteczka ostygną rozpuszczamy 2-3 kostki czekolady, która posłuży jako klej. Na czekoladę przyklejamy oczy i cukrowe serduszka.

Ciasto z kremem czekoladowym i ciasteczkami Oreo

9 sierpnia, 2014 by Magdalena Tomaszewska-Bolałek In Słodycze, ciasta, desery Tagged ciastka, ciasto bez pieczenia, gorzka czekolada, krem czekoladowy, kremówka, mascarpone, Oreo, przepisy

Dziś pomysł na szybkie, słodkie i pyszne ciasto bez pieczenia.

Ciasto z kremem czekoladowym i ciasteczkami Oreo – przepis:

50 g masła
90 g ciasteczek jasnych
100 g gorzkiej czekolady
70 ml śmietany kremówki
120 g mascarpone
5-6 ciasteczek Oreo

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Dodajemy do niej kremówkę oraz mascarpone i dokładnie mieszamy. Jasne ciastka rozgniatamy i mieszamy z roztopionym masłem. Masę wykładamy do formy o średnicy 20 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Dokładnie uciskamy, tak by powstała również warstwa na bokach (około 1 cm wysokości). Na spód nakładamy wcześniej przygotowany krem czekoladowy, po czym wierzch posypujemy pokruszonymi ciasteczkami Oreo. Ciasto wstawiamy na 1-2 godziny do lodówki.

Ciastka z płatkami owsianymi i suszonymi morelami

8 maja, 2014 by Magdalena Tomaszewska-Bolałek In Słodycze, ciasta, desery Tagged ciasteczka, ciastka, miód, przepisy, płatki owsiane, suszone morele, słodycze

Praktycznie zawsze mam w domu jakieś domowe ciasteczka. Są jak znalazł kiedy wpadnie ktoś niespodziewanie na kawę, można zabrać je ze sobą w podróż, czy pogryźć w biegu.

Ciastka z płatkami owsianymi i suszonymi morelami – przepis:

130 g masła
220 g mąki pszennej
110 g miodu lipowego
1 jajko
100-120 g płatków owsianych
100 g suszonych moreli
pół łyżeczki sody

Masło rozpuszczamy w misce dodajemy jajko, miód i dokładnie mieszamy. Następnie dosypujemy sodę oraz mąkę. Ponownie mieszamy. Na sam koniec dodajemy płatki owsiane i pokrojone w paski morele dokładnie mieszamy. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia nakładamy łyżką masę formując spłaszczone kulki. Ciasteczka pieczemy przez 15-20 minut w piekarniku rozgrzanym do 160 stopni.

Ciastka z płatkami owsianymi

30 kwietnia, 2014 by Magdalena Tomaszewska-Bolałek In Słodycze, ciasta, desery Tagged ciastka, miód, przepisy, płatki owsiane, słodycze

Idzie maj, a z nim wiosna, słońce, kwiaty i majówki na świeżym powietrzu. Na piknikach idealnie sprawdzą się słodkie ciasteczka z płatkami owsianymi.

Ciastka z płatkami owsianymi – przepis:

130 g masła
220 g mąki pszennej
110 g miodu lipowego
1 jajko
100-120 g płatków owsianych
pół łyżeczki sody

Masło rozpuszczamy w misce dodajemy jajko, miód i dokładnie mieszamy. Następnie dosypujemy sodę oraz mąkę. Ponownie mieszamy. Na sam koniec dodajemy płatki owsiane i dokładnie mieszamy. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia nakładamy łyżką masę formując spłaszczone kulki. Ciasteczka pieczemy przez 15-20 minut w piekarniku rozgrzanym do 160 stopni.

Czekoladowe serduszka na miodzie

15 lutego, 2014 by Magdalena Tomaszewska-Bolałek In Słodycze, ciasta, desery Tagged ciastka, czekolada gorzka, kakao, miód, przepisy, serduszka, słodycze

Czekoladowe serduszka na miodzie to pyszne ciasteczka o głębokim smaku. Idealne na prezent dla ukochanej osoby, dzieci, czy jako codzienny dodatek do kawy.

Czekoladowe serduszka na miodzie – przepis:

120 g masła
200 -220 g mąki
100 g miodu
1 jajko
40 g kakao
100 g czekolady gorzkiej
pół łyżeczki sody

Masło rozpuszczamy w misce z czekoladą, dodajemy jajko, miód, kakao i dokładnie mieszamy. Następnie dosypujemy sodę oraz mąkę. Ponownie mieszamy. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia nakładamy łyżką masę formując spłaszczone kulki. Jeśli chcemy otrzymać ciasteczka w kształcie serduszek będziemy potrzebowali małej foremki w kształcie serca o wysokości nie większej niż 1,5-2 centymetry. Umieszczamy foremkę na papierze do pieczenia, nakładamy łyżką od góry masę, dociskamy, zdejmujemy foremkę a następnie przy pomocy małej plastikowej deseczki spłaszczamy ciastka do grubości około 5 mm. Ciasteczka pieczemy przez 15-20 minut w piekarniku rozgrzanym do 160 stopni.

Ciastka maślane z pestkami z dyni

2 grudnia, 2013 by Magdalena Tomaszewska-Bolałek In Słodycze, ciasta, desery Tagged ciastka, ciastka maślane, masło, pestki z dyni, przepisy, słodycze

Na Andrzejkach powinno być i coś na słono i coś na słodko. Na słodko świetnie sprawdzają się serniki, tarty, babeczki, a także pachnące masłem i orzechami ciasteczka.

Ciastka maślane z pestkami z dyni – przepis:

120 g masła
210 g mąki
130 g cukru
1 jajko
50-60 g pestek z dyni
pół łyżeczki sody

Masło rozpuszczamy w misce dodajemy jajko, cukier i dokładnie mieszamy. Następnie dosypujemy sodę oraz mąkę. Ponownie mieszamy. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia nakładamy łyżką masę formując spłaszczone kulki. Wierzch ciastek posypujemy płatkami pestkami z dyni, które lekko dociskamy. Ciasteczka pieczemy przez 15-20 minut w piekarniku rozgrzanym do 160 stopni.

Ciasteczka kakaowe z płatkami migdałowymi

19 listopada, 2013 by Magdalena Tomaszewska-Bolałek In Słodycze, ciasta, desery Tagged ciasteczka kakaowe, ciastka, kakao, przepisy, płatki migdałowe, słodycze

Na Andrzejkach powinno być i coś na słono i coś na słodko. Na słodko świetnie sprawdzają się serniki, tarty, babeczki, a także pachnące masłem i orzechami ciasteczka.

Ciasteczka kakaowe z płatkami migdałowymi – przepis:

110 g masła
200 g mąki
150 g cukru
1 jajko
3-4 łyżki kakao
50-60 g płatków migdałowych
pół łyżeczki sody

Masło rozpuszczamy w misce dodajemy jajko, cukier, kakao i dokładnie mieszamy. Następnie dosypujemy sodę oraz mąkę. Ponownie mieszamy. Jeżeli dodamy kakao po mące i mniej dokładnie wymieszamy otrzymamy ciasteczka dwukolorowe. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia nakładamy łyżką masę formując spłaszczone kulki. Wierzch ciastek posypujemy płatkami migdałowymi, które lekko dociskamy. Ciasteczka pieczemy przez 15-20 minut w piekarniku rozgrzanym do 160 stopni.

Ciasteczka z kajmakiem i migdałami

12 listopada, 2013 by Magdalena Tomaszewska-Bolałek In Słodycze, ciasta, desery Tagged ciastka, ciastka z kajmakiem, kajmak, migdały, przepisy, słodycze

Ostatnio moje mieszkanie zamieniło się w fabrykę słodkości. Z piekarnika jedna po drugiej wyciągałam blachy pełne ciepłych pachnących łakoci. Oto pierwsze z nich – cudowne ciasteczka z kajmakiem i migdałami.

Ciasteczka z kajmakiem i migdałami – przepis:

120 g masła
190 g mąki
160 g cukru
1 jajko
150-200 g kajmaku
migdały blanszowane
pół łyżeczki sody

Masło rozpuszczamy w misce dodajemy jajko, cukier i dokładnie mieszamy. Następnie dosypujemy sodę oraz mąkę. Ponownie mieszamy. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia nakładamy łyżką masę formując spłaszczone kulki. Każde ciasteczko smarujemy warstwą kajmaku zaś na środku umieszczamy migdał. Ciasteczka pieczemy przez 15-20 minut w piekarniku rozgrzanym do 160 stopni.