Awokado idealnie nadaje się na pasty kanapkowe. Ostatnio jedną z moich ulubionych jest prosta i szybka pasta z dodatkiem marchwi i świeżej kolendry.
Pasta z awokado, marchwi i świeżej kolendry – przepis (dla 1 osoby):
1 średnie awokado
mała marchew
trochę świeżej kolendry
sok z 1/2 cytryny
sól, szczypta kardamonu
Wyjmujemy miąższ z awokado, rozgniatamy go widelcem. Doprawiamy solą, kardamonem, sokiem z cytryny oraz posiekaną kolendrą. Na sam koniec dodajemy startą marchew. Dokładnie mieszamy.
