Tag Archives: Polish Culinary Paths

Gourmand World Cookbook Awards dla „Deserownika” i „Polish Culinary Paths”

15 kwietnia, 2020 by Magdalena Tomaszewska-Bolałek In Książki, Kuchnia polska, Kultura żywieniowa, Słodycze, ciasta, desery Tagged ciasta, Deserownik, Gourmand World Cookbook Awards, książki, nagroda, Polish Culinary Paths, słodycze, wypieki

Miło mi podzielić się informacją, że zarówno Deserownik, jak i Polish Culinary Paths w wersji gruzińskiej zostały nagrodzone Gourmand World Cookbook Awards – Kulinarnymi Oskarami.

Deserownik zdobył drugie miejsce w kategorii Pastry and Desserts, zaś Polish Culinary Paths drugie miejsce w kategorii Gastrodiplomacy – Embassies. Gourmand World Cookbook Awards, to jeden z najważniejszych światowych konkursów książek kulinarnych. W tym roku ze względu na pandemię po raz pierwszy w historii wydarzenia wyniki zostały opublikowane online. Majowa gala została odwołana.

Krótkie podsumowanie 2019 roku!

5 lutego, 2020 by Magdalena Tomaszewska-Bolałek In Książki, Kultura żywieniowa, Podróże kulinarne, imprezy Tagged książki, kultura kulinarna, podróże kulinarne, Polish Culinary Paths, Tradycje kulinarne Finlandii, turystyka kulinarna

Już luty, więc przydałoby się jakieś podsumowanie ostatnich miesięcy. Jaki był 2019 rok zawodowo? Ukazał się Deserownik. Tradycje kulinarne Finlandii zdobyły dwie Gourmand World Cookbook Awards i wyróżnienie w Konkursie Magellana. Jest szansa na kolejne trzy Gourmand w 2020 roku (dla Deserownika i Polish Culinary Paths po gruzińsku). O tym, co robię, pisały media w Finlandii, Słowenii, Wietnamie i Chinach. 2019 rok, to też wiele artykułów, audycji radiowych, ciekawych projektów kulinarnych (np. opracowanie japońskich deserów dla Vegan Ramen Shop czy przygotowanie dla CD Projekt Red Store receptur napojów i zdjęć owych receptur do zestawów prezentowych wiedźmińskich kubków) oraz podróży (Słowenia, Austria, Południowy Tyrol, Portugalia, Hiszpania, Finlandia). Zobaczymy, co przyniesie 2020 rok!

Podsumowanie - Kuchniokracja

Materiały prasowe CD Projekt Red Store

„Deserownik” i „Polish Culinary Paths” w konkursie Gourmand World Cookbook Awards

7 grudnia, 2019 by Magdalena Tomaszewska-Bolałek In Kuchnia polska, Kultura żywieniowa, Słodycze, ciasta, desery Tagged Deserownik, desery, Gourmand World Cookbook Awards, kuchnia polska, Kulinarne Oskary, nagroda, Polish Culinary Paths, przepisy, słodycze

Ten rok też jest dla mnie bardzo łaskawy. Miałam okazję zrealizować wiele ciekawych projektów, a pod koniec listopada dostałam informację, że tym razem aż dwie moje publikacje będą miały okazję powalczyć o finał najważniejszego konkursu dla książek kulinarnych – Gourmand World Cookbook Awards. Książka Polish Culinary Paths w języku gruzińskim przygotowana na zlecenie Instytutu Polskiego w Tbilisi nominowana jest w dwóch kategoriach B12 Tłumaczenia i F08 Embassy cookbook (dyplomacja kulinarna). Natomiast Deserownik znalazł się w kategorii E03 Wypieki.

Konkurs Gourmand World Cookbook Awards odbywa się od 1995 roku i ze względu na swoją skalę oraz znaczenie nazywany jest Kulinarnymi Oskarami. W tegorocznej edycji wzięło udział kilkadziesiąt tysięcy książek z 225 krajów i regionów. Finałowa gala, podczas której zostaną przyznane nagrody za 2019 roku odbędzie się późną wiosną 2020 roku.

"Deserownik" i "Polish Culinary Paths" w konkursie Gourmand World Cookbook Awards

Kuchnia polska w Hanoi

12 listopada, 2017 by Magdalena Tomaszewska-Bolałek In Kuchnia polska, Kultura żywieniowa, Podróże kulinarne, imprezy Tagged Ambasada RP w Hanoi, drób, Hanoi, jabłka, kuchnia polska, Polish Culinary Paths, Polska, wieprzowina, Wietnam, wydarzenia

19 października 2017 roku odbyło się w Hanoi spotkanie promujące kuchnię polską przygotowane przez Ambasadę RP w Hanoi. Wzięli w nim udział przedstawiciele mediów (prasa, telewizja), blogerzy kulinarni i osoby związane z branżą restauracyjną. Goście poznali historię i specyfikę kuchni polskiej, mieli okazję spróbować słodyczy firmy E. Wedel oraz wspólnie przygotowali obiad z deserem. Po spotkaniu z mediami przyszedł czas na warsztaty z młodzieżą. Dwa wydarzenia przygotowane przez Ambasadę RP w Hanoi i prezentujące polską kuchnię odbyły się we współpracy z KOTO – społecznym przedsiębiorstwem, które pomaga młodzieży w Wietnamie poprzez przygotowanie do pracy w sektorze gastronomicznym.

„Polish Culinary Paths” w języku wietnamskim

Pani Ambasador Barbara Szymanowska i Pani Justyna Wudarska

Promocja kuchni polskiej w Wietnamie

13 października, 2017 by Magdalena Tomaszewska-Bolałek In Kultura żywieniowa, Podróże kulinarne, imprezy Tagged Diamond Cuisine Award, Gourmand World Cookbook Awards, Hanoi, kuchnia polska, kuchnia wietnamska, kultura żywieniowa, Nagroda Magellana, Polish Culinary Paths, Prix de la Littérature Gastronomique, Wietnam

W połowie września trafiła do Hanoi, wietnamskojęzyczna wersja książki Polish Culinary Paths, publikacji, która została nagrodzona: dwoma Grand Prix w konkursie Gourmand World Cookbook Awards, Prix de la Littérature Gastronomique, Diamond Cuisine Award (w Chinach) i polską Nagrodą Magellana. Książka dostępna jest także w formie bezpłatnej publikacji online na ISSU.

19 października 2017 roku na zaproszenie Ambasady RP w Hanoi będę miała okazję promować kuchnię polską w Wietnamie. Zaplanowane są dwa spotkania z dziennikarzami, podczas których uczestnicy poznają historię kuchni polskiej oraz wspólnie przygotują kilka potraw.

Poza działaniami związanymi z promocją kuchni polskiej, będę miała też chwilę na badania nad wietnamską kulturą żywieniową. Jeśli jesteście ciekawi, co można zjeść w Hanoi to zapraszam do zaglądania od 14 października na moje konto na Instagramie.

Polish Culinary Paths wersja wietnamska

Kuchniokracja w Pytaniu na śniadanie, Dzień Dobry TVN i Guangdong TV

19 czerwca, 2017 by Magdalena Tomaszewska-Bolałek In Książki, Kuchnia polska, Kultura żywieniowa Tagged Dzień Dobry TVN, gotowanie, Gourmand World Cookbook Awards, Guangdong TV, kuchnia polska, kultura żywieniowa, Pas i Szlak, Polish Culinary Paths, Pytanie na śniadanie, TV

W ciągu ostatnich dwóch tygodni sporo się działo. Najpierw wraz z autorami książki Suwała, Baron i inni. Przepisy i opowieści opowiadaliśmy w Pytaniu na śniadanie o Gourmand World Cookbook Awards. Tydzień później miałam przyjemność gotować dania kuchni polskiej w Dzień Dobry TVN. Na sam koniec wraz z ekipą Guangdong TV nagrywaliśmy materiał o kuchni polskiej i rozmawialiśmy o nowym Jedwabnym Szlaku (inicjatywa Pas i Szlak).

Link do materiału z Pytania na śniadanie
https://pytanienasniadanie.tvp.pl/32502999/polskie-ksiazki-kulinarne-podbijaja-swiat

Link do materiały z Dzień Dobry TVN
http://dziendobry.tvn.pl/wideo,2064,n/polskie-smaki-godne-kulinarnego-oskara,234051.html

Studio Pytania na śniadanie

Studio Dzień Dobry TVN

Zdjęcie z przesympatyczną ekipą Southern Finance Report, Guangdong Radio and Television Station

Gourmand World Cookbook Awards i Nagroda Magellana dla Polish Culinary Paths

3 czerwca, 2017 by Magdalena Tomaszewska-Bolałek In Książki, Kuchnia polska, Kultura żywieniowa Tagged Académie Internationale de la Gastronomie, Baron i inni - przepisy i opowieści, Gourmand World Cookbook Awards, kuchnia polska, Nagroda Magellana, Polish Culinary Paths, Prix de la Littérature Gastronomique, Suwała, Xinzhuyi

27. i 28. maja 2017 roku odbyła się w Yantai w Chinach dwudziesta druga gala Gourmand World Cookbook Awards – jednego z najważniejszych konkursów książek kulinarnych. Konkursu, który często nazywany jest kulinarnymi Oskarami. Moja książka Polish Culinary Paths wydana w języku angielskim, chińskim, japońskim i koreańskim (edycje azjatyckie zostały przygotowane na zlecenie Ministerstwa Spraw Zagranicznych RP) zdobyła aż dwie główne nagrody w kategoriach: Diplomatic Gastronomy (Embassy Cookbook) i Eastern Europe Cuisine. Wśród nagrodzonych w konkursie Gourmand World Cookbook Awards książek znalazła się też ciekawa i intrygująca publikacja Suwała, Baron i inni – przepisy i opowieści.

To nie pierwsze wyróżnienia dla Polish Culinary Paths. W grudniu 2016 roku książka została nagrodzona w Chinach w konkursie platformy kulinarnej Xinzhuyi. W marcu 2017 roku odbyła się uroczysta gala, podczas której rozdano prestiżowe AIG PRIX – wyróżnienia przyznawane przez Académie Internationale de la Gastronomie. Polish Culinary Paths zdobyła Prix de la Littérature Gastronomique. Zaś podczas majowych Warszawskich Targów Książki 2017 publikacji przyznano Nagrodę Magellana w kategorii przewodnik kulinarny w konkursie Najlepsze publikacje turystyczne 2016 roku.

Gourmand World Cookbook Awards 2017 (materiały organizatorów)

Promocja kuchni polskiej w Tajlandii

17 kwietnia, 2017 by Magdalena Tomaszewska-Bolałek In Kuchnia polska, Podróże kulinarne, imprezy Tagged Ambasada RP w Bangkoku, Chulalongkorn University, kuchnia polska, podróże kulinarne, Polish Arts and Culture Week, Polish Culinary Paths, Tajlandia, Wielkanoc

Od 24 do 29 kwietnia 2017 roku na zaproszenie Ambasady RP w Bangkoku będę miała przyjemność promować kuchnię polską w Tajlandii. W planach spotkania ze studentami Chulalongkorn University poświęcone historii kuchni polskiej, a także polskim tradycjom wielkanocnym. Uzupełnieniem wykładów będą warsztaty kulinarne oraz zdobienie pisanek. W ramach działań planowane jest również wspólne przygotowywanie śniadania wielkanocnego z dziennikarzami oraz blogerami kulinarnymi. W świątecznym menu znajdzie się zupa chrzanowa, jajka faszerowane, lekka sałatka z olejem lnianym i obowiązkowo słodkie mazurki. Promocja polskiej kultury kulinarnej odbędzie się w ramach Polish Arts and Culture Week.

Od 19 kwietnia zapraszam do śledzenia migawek z Tajlandii na Instagramie.

Książka kuchnia tajska, Fot. Hanami