Ciasto czekoladowe z makiem
Nie przepadam za makowcem, ale ciasta z odrobiną maku chętnie jadam.
Ciasto czekoladowe z makiem – przepis:
3 czubate łyżki kakao
100 g masła
150 g cukru
5 jajek
160 g mąki pszennej
60 g maku
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
Jajka ucieramy z cukrem i masłem. Na koniec dodajemy przesianą przez sito mąkę z proszkiem do pieczenia, 30 g maku oraz kakao. Całość dobrze mieszamy. Przelewamy masę do formy o średnicy 24 x 34 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch ciasta posypujemy makiem. Ciasto pieczemy przez 30-40 minut w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni.
Wesołych Świąt!
Życzenia Świąteczne!
Wszystkiego najlepszego z okazji nadchodzących świąt!
Wesołych Świąt!
Śledź na katarzynce – Boże Narodzenie 2015
I kolejny śledź. Bardzo prosty, ale jednocześnie zaskakujący w smaku, bo ułożony na cienko pokrojonych pierniczkach.
Śledź na katarzynce – przepis:
filety śledziowe
olej lniany
katarzynki
pieprz
Filety śledziowe kroimy na mniejsze kawałki i skrapiamy olejem lnianym. Katarzynki kroimy w plasterki i układamy na talerzu. na katarzynki nakładamy śledzie i posypujemy je świeżo zmielonym pieprzem.
Wesołych Świąt!
Radości, szczęścia, zdrowia i miłych chwil spędzonych w kuchni
życzy Magdalena Tomaszewska-Bolałek i Kuchniokracja
Śledź z peruwiańską nutą
Święta dla mnie to czas łączenia tradycji z nowoczesnością. Lubię stare sprawdzone jedzenie. Uwielbiam także mieszanie smaków. Dzisiejszy śledź łączy w sobie dobrą, polską rybę z peruwiańską sałatką.
Śledź z peruwiańską nutą – przepis:
około 300 g śledzi w oleju
1 średnia biała cebula
1 średnia czerwona cebula
1 limonka
garść kolendry
szczypta soli
Cebule kroimy w dość cienkie pióra, wrzucamy do miski, dodajemy odrobinę soli, posiekaną kolendrę i sok wyciśnięty z jednej limonki. Dokładnie mieszamy. Śledzie kroimy na niewielkie kawałki, po czym dodajemy je do cebuli. Całość ponownie mieszamy, zaklejamy folią spożywczą i wstawiamy na 2-3 godziny do lodówki. Podajemy ze świeżym pieczywem lub grzankami.
